Få saker känns som festliga som en riktigt god smörgåstårta. En smörgåstårta är den perfekta festmaten inte bara för att den är god, utan minst lika viktigt är utseendet. Om du beställer en smörgåstårta från proffs kan du vara säker på att du får en väldekorerad smörgåstårta som hela festen uppskattar.
Få saker är så gott som en smörgåstårta. En smörgåstårta passar vid många olika tillställningar. Varför inte servera en smörgåstårta vid företagslunchen eller på den där examensfesten?
En riktig klassiker
Fisk, skaldjur, vegetarisk eller med kallskuret kött – smörgåstårta finns i många olika varianter. Smörgåstårtans ursprung går tillbaka till 30-talet när smörgåsar blev en trend. Man började snart stapla smörgåsar på varandra och från början var det vanligt att fylla smörgåstårtan med ingredienser som böckling och pastej. På 40-talet fanns det ett recept med på sandwichtårta med två lager, fyllning och dekoration i den Stora kokboken. Idag skulle nog de flesta säga att den mest klassiska smörgåstårtan är den med räkor, lax och ägg, men den finns verkligen i många olika varianter. Varför inte prova en med crabfish och tonfisk? Eller kanske en med ost och skinka? Rostbiff? Smörgåstårtan kommer i många utföranden och kanske är det därför den är så populär. Men på marknaden för smörgåstårta finns även mindre klassiska varianter som den italienska som kanske har ingredienser som salami, italienska kallskurna delikatesser, goda ostar, melon och ruccola. Men det är inte bara fyllningen på en smörgåstårta som räknas. För att den ska smaka riktigt gott krävs det ett sandwich- eller landgångsbröd av god kvalité. De flesta leverantörer av smörgåstårta kan även göra en smörgåstårta fri från laktos eller gluten.
En fröjd för ögat
Men en smörgåstårta är ju inte bara god, den är dessutom väldigt vacker att titta på. Dekorationen är mycket viktig. Smörgåstårtan bör vara konstnärligt dekorerad kanske med klassiska ingredienser som dill, gurka, citronskivor, lax, räkor och rom. Många leverantörer av smörgåstårta lägger till en modern touch kanske med vackra polkabetor eller spröda ärtskott. De flesta leverantörer av smörgåstårtor kan göra tårtor i många olika storlekar så oavsett om du behöver 4 eller 24 bitar så kommer du att hitta en smörgåstårta som passar just din tillställning.